Mercredi 9 mai 2012
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12:07
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn /plaque
Ingrédients pour environ 30 gâteaux :
100 g de pépites de chocolat
300 g de farine
200 g de beurre
250 g de sucre
2 oeufs
125 g de noisettes en poudre
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffez votre four Th 6 (200°C ) .
Mélangez le beurre ramolli, puis le sucre, le sucre vanillé. Battez la préparation pour obtenir une pâte crémeuse.
Incorporez les oeufs un à un, tous en mélangeant.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes et la levure, puis ajoutez peu à peu ce mélange au précédent.
Ajoutez les pépites de chocolat.
étalez une feuille de papier sulfurisé que vous huilerez légèrement.
Faites, à l'aide d'une cuillère, de petites boules de pâte que vous déposerez sur la plaque de cuisson et enfournez 10 mn.
Sortez les cookies, décollez-les de la plaque sans vous brûler et déposez-les sur une grille le temps qu'ils refroidissent. Huilez de nouveau la plaque et redéposez-y des boules de
pâtes....
Par jess
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Publié dans : cookie
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Mercredi 9 mai 2012
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09
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/Mai
/2012
12:02
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte brisée
1 petite boîte de concentré de tomate
2 tomates
250 g de riccota
200 g de jambon en cubes
2 oeufs
200 g de crème fraîche
persil
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond avec une fourchette.
Fouettez les oeufs et la crème fraîche et mettez de côté.
Etalez 2 cuillères à soupe de concentré de tomate sur la pâte, ensuite disposez les cubes de jambon et les 2 tomates decoupées lamelles.
Répartissez la ricotta et versez les oeufs et la crème fraîche.
Salez, poivrez à votre goût et mettez du persil pour la couleur.
Placez le plat au four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min et réduisez à 150°C (thermostat 5) encore 5 min tout en surveillant la cuisson.
Par jess
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Publié dans : quiche
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Jeudi 19 avril 2012
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/04
/Avr
/2012
14:31
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 à 20min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 chou fleur
quelques petites tranches de saumon fumé
20 cl de crème liquide
fromage râpé
Préparation :
Faire cuire le chou fleur à la vapeur, pendant 20 min environ.
Le disposer dans un plat à gratin.
Arroser de crème liquide, et recouvrir le tout avec quelques tranches de saumon fumé.
Parsemer de fromage râpé, et passer au four à 180°C (th 6) pendant environ 15 min.
Par jess
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Publié dans : poisson (plat)
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Jeudi 19 avril 2012
4
19
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/2012
14:23
Préparation : 5 min
Cuisson : 0
Ingrédients pour un bol :
2 yaourt nature
2 c à café de moutarde forte
2 c à soupe de jus de citron
2 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe d'huile de colza
ciboulette
échalotte
Préparation :
Dans un petit saladier, mettre le jus de citron
Ajouter la moutarde et les huiles, en émulsionnant bien avec un fouet.
Incorporer le yaourt, et battre encore.
On obtient une sauce liée et onctueuse, ajouter pour finir les fines herbes et épices.
Par jess
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Publié dans : sauce, chutney
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Jeudi 19 avril 2012
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/Avr
/2012
14:16
Préparation : 5 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
250 g de mascarpone
100 g de framboises
4 petits beurres
2 cuillères à soupe de nutella
chocolat en poudre
Préparation :
Choisir 2 verres avec un diamètre assez large (pouvant contenir le petit beurre).
Mélanger vivement le mascarpone avec le nutella à l'aide d'un fouet afin d'obtenir un mélange homogène.
Faire tremper les petits beurres dans le sirop des framboises (si vous avez pris des fruits frais, tremper dans du sirop et de l'eau).
Mettre 1 petit beurre au fond du verre, poser des
framboises dessus puis du mélange mascarpone-nutella, et refaire de même par dessus : petit beurre-framboise-mascarpone.
Mettre au frais au minimum 10 minutes.
Avant de servir, saupoudrer du chocolat noir dessus.
Si vous voulez avoir un joli décor, vous pouvez mettre des 'amours en cage' (petit fruit également nommé 'physalis') ou des framboises sur le dessus.
Par jess
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Publié dans : tiramisu
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