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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Articles avec #lasagne catégorie

Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Publié le 29 Juillet 2017 par jess dans lasagne, plat végétarien

Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

 


Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 grosses courgettes (ou 3 petites)
- 5 ou 6 fromages de chèvre frais
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 5 ou 6 plaques de lasagnes
- 30 g de gruyère râpé
- sel, poivre, muscade

 

 

Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille. Faire revenir 15 min à feu doux dans une poêle.
Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer.
Mettre les pâtes à cuire.
Faire un béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade.
Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce. Parsemer de gruyère.
Enfourner 20 à 25 min.

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Lasagnes à la ricotta et aux épinards

Publié le 11 Janvier 2016 par jess dans lasagne

Lasagnes à la ricotta et aux épinards

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de lasagnes
- 420 g d'épinards hachés frais ou surgelés selon la saison
- 250 g de ricotta
- 200 g de gruyère râpé


Pour la béchamel :
- 50 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de farine

 

Préparation :
Préparer une béchamel bien lisse. Mettre de la muscade.
Ajouter la ricotta dans la béchamel chaude et mélanger.
Beurrer un petit plat à gratin, couvrir d'une couche de lasagne, une couche d'épinards, une couche de béchamel et du gruyère râpé.
Puis à nouveau lasagnes, épinards, béchamel, et gruyère.
Faire une dernière couche.
Terminer par une couche de lasagnes avec un peu de béchamel et recouvrir de gruyère. Saupoudrer de muscade.
Mettre au four bien chaud 200°C pendant 20 min.

 

 

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Lasagne de haricots plats et jambon de parme

Publié le 4 Septembre 2014 par jess dans lasagne

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

 

Ingrédients pour 6 personnes:

300g de feuilles à lasagne

2 boites de haricots verts plats

10 tranches de jambon de parme

50g de pignons de pins

200g de parmesan rapé

béchamel

 

Préparation:

Couper le jambon en lamelle

Préparer la béchamel

Verser un fond d'eau dans un plat, puis faire le montage: feuilles de lasagne, haricots, quelques lamelles de jambon et parsemer de pignons de pin, recommencer une nouvelle fois, terminer avec une couche de feuilles de lasagne.

Saupoudrer de parmesan

Enfourner à 200 degré (th6/7) pendant 25 minutes

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Lasagnes express

Publié le 22 Janvier 2013 par jess dans lasagne

lasagnes-express-sans-bechamel-_13081.jpg

 

Temps de préparation : 10   minutes
Temps de cuisson : 20  minutes

 

 

Ingrédients pour 2 personnes:

6 plaques de lasagnes précuites (rayon pâtes sèches)

1 oignon émincé
2 steaks hachés
1 gros pot de sauce provençale toute prête (600 g) 

1 petite brique de crème liquide (20 cl)
2 cuillères à café d'herbes de Provence
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de lait
50 g de gruyère râpé

 

 

Préparation :

Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter les steaks hachés que vous émietterez, ainsi que les herbes de Provence; laisser cuire, jusqu'à ce que la viande soit grillée.
Prendre un moule à cake de la taille des lasagnes (pas plus grand), et verser le lait dans le fond du moule.
Mettre une plaque de lasagne, recouvrir de sauce provençale, d'un peu de viande et de crème liquide.
Superposer une nouvelle plaque de lasagne, de sauce, etc, jusqu'au sommet du moule.
Sur la dernière plaque de lasagne, mettre simplement de la sauce provençale, saupoudrer de gruyère râpé
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7), pendant 20 min.
S'assurer de la bonne cuisson des pâtes, en piquant avec une fourchette.

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Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Publié le 6 Janvier 2013 par jess dans lasagne

02-lasagnes-aux-courgettes-et-chevre.jpg

 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 courgettes
6 fromages de chèvre frais

25 cl de lait
1 cuillère à soupe de Maïzena
6 plaques de lasagnes
g de gruyère râpé
muscade

Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).

Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille. Faire revenir 15 mn à feu doux dans une poêle.
Ajouter les chèvres frais
Mettre les pâtes à cuire.
Faire un béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, ajouter la muscade.
Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce. Parsemer de gruyère.
Enfourner 20 à 25 mn.

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LASAGNES AUX 2 SAUMONS

Publié le 3 Janvier 2012 par jess dans lasagne

lasagnes-aux-deux-saumons.jpg
Préparation : 30 mn 
Cuisson : 40 mn

 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de saumon frais
300 g de saumon fumé
400 g de coulis de tomates
20 cl de crème fraîche épaisse
1/4 de litre de béchamel
fromage râpé
lasagnes

Préparation :
Couper le saumon frais en petits dés, le saumon fumé en petites lanières.
Faire cuire le saumon frais à la poêle, quand il est cuit, ajouter le coulis de tomate, laisser mijoter 5 mn.
Ajouter la crème fraîche, laisser mijoter encore 5 mn.
Enfin mettre le saumon fumé, remuer et couper le feu.
Dresser les lasagnes avec une couche de pâtes, un couche de sauce au saumon, pâtes, sauce, pâtes et enfin béchamel et fromage râpé.
Mettre au four chaud (Th 6/7) pour 30 à 40 mn.
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LASAGNES BOEUF LAIT DE COCO GINGEMBRE

Publié le 19 Mai 2010 par jess dans lasagne

lasagnemitfleischsauce fr

 

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 45 minutes


Ingrédients pour 4 personnes:

feuilles de lasagnes

35cl de sauce tomate

25cl de sauce tomate aromatisée style bolognaise

350g de viande haché

1 oignon

1 boite de champignons

25cl de lait de coco

gingembre

piment de cayenne

beurre

farine

lait


Préparation:

Couper l'oignon et le faire revenir avec de l'huile d'olive

Ajouter la viande et les champignons, les sauces tomates et les epices

Laisser mijoter une dizaine de minutes

Ajouter le lait de coco

Puis laisser 5 minutes de plus

Préparer la béchamel avec le lait le beurre et la farine

Dresser les lasagnes dans un plat dans l'ordre suivant: bolognaise, feuille, béchamel, feuille, bolognaise etc... et terminer par une couche de bolognaise bechamel melangé

Mettre au four a 180 degrés (th6) pendant 45 minutes

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LASAGNES AU THON ET LAIT DE COCO

Publié le 29 Avril 2010 par lacuisinedejess.over-blog.fr dans lasagne

 

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 1h


Ingrédients pour 8 personnes:

(taille de mon plat 30*23)

1.2 kg de tomate pelées (si vous n'avez pas de tomates remplacer par un gros pot de sauce tomates aux légumes)

1 boite de thon (250g)

2 oignons

huile d'olive

1 pot de sauce tomate de 500- 550 g

2 gousse d'ail

curry

2 c à s de beurre

farine

lait de coco

feuilles de lasagnes seches


Préparation:

Pour la bolognaise:

Couper les oignons en petis morceaux, et les faire revenir dans un peu d'huilde d'olive à la poele

Ajouter l'ail écrasé, le thon emietter, les tomates pelées, les ou la sauce tomate, ainsi que du curry selon votre gout

Mélanger le tout faire cuire à petit feu pendant 20 minutes

pendant ce temps preparer la béchamel

Pour la béchamel:

Faire fondre les 2 c à s de beurre dans une casserole, y ajouter 2 c à s de farine, remuer sans arret avec un fouet

Ajouter petit a petit le lait de coco en fonction de la quantité souhaité, tout en continuant de remuer

Ajouter de la farine petit à petit afin d'epaissir la sauce selon votre gout

Ajouter du curry selon votre gout

La cuisson dure environ 15 minutes

Préparation du plat:

Dans le plat deposer en premier une couche de bolognaise, puis une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de béchamel, puis une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de bolognaise... et ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients, terminer la dernière couche par le mélange de la sauce bolognaise et de la béchamel

Mettre au four à 220 degrés (th 7-8) pendant 1 heure.

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