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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Top articles

  • Bricks au thon

    07 mai 2017 ( #entrée, #brick )

    Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 boîte de thon, moyenne (130g)- 2 pommes de terres- la moitié d'un oignon- un jaune d'oeuf- feuilles de bricks Préparation : Faire cuire les pommes de terre...

  • Bouchées à la purée

    19 novembre 2014 ( #bouchée, #tapas, #muffin salé )

    Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 1.2kg de pommes de terre 6 tranches de jambon cru 110g de fromage râpé 15cl de lait 3 oeufs ciboulette 50g de beurre Préparation: Couper les pommes de terre en...

  • Tourte au confit de canard

    03 novembre 2013 ( #plat canard, #tourte )

    Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée 200 g de pommes de terre précuites (vapeur) 200 g de confit de canard 20 cl de crème fraîche 1 œuf Préparation: Faites un fond de pâte brisée....

  • Tompettes de la mort en sarcophage (tourte aux trompettes de la mort)

    31 octobre 2014 ( #tourte, #entrée )

    Temps de préparation:15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 2 pâtes feuilletés 40g de beurre 2 échalotes ciboulette 500g de trompette de la mort 250g de champignons de paris 40g de crème 3 jaunes d'oeufs Préparation: Faire...

  • Charlotte rose en verrine

    16 novembre 2014 ( #déssert, #verrine )

    Temps de préparation: 30 minutes + 30 minutes de repos au frais Temps de cuisson: 0 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 1 paquet de biscuits de Reims 1 barquette de fraise 1 blanc d'oeuf 300g de fromage blanc 1 bombe de chantilly 60g de sucre 1 sachet...

  • Soupe au curry

    03 janvier 2015 ( #entrée, #soupe )

    Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 gros oignons 3 grosses carottes 2 feuilles de laurier 3 c à c de curry 6 c à c de jus de citron 9 gouttes de tabasco 3 éclats d'ail 3 cubes de bouillon...

  • Cake saumon et mozzarella

    16 janvier 2015 ( #cake salé, #entrée )

    Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de saumon fumé 1 boule de mozzarella 3 oeufs 1 filet d'huile d'olive 150 g de farine 12,5 cl de lait fines herbes ciboulette Préparation: Découper le...

  • Brownies aux noix

    08 février 2015 ( #déssert, #brownie )

    Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de chocolat 125 g de beurre 200 g de sucre en poudre 2 c à s de farine 1 c à s de sucre glace 1 poignée de cerneaux de noix 4 oeufs Préparation: Mettre...

  • Brochettes de crevettes au chorizo et ananas

    10 janvier 2016 ( #entrée, #apéritif )

    Temps de préparation : 10 minutes + 2 heures de marinade Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 48 crevettes crues - 1 chorizo doux - 1 petite boite d'ananas en morceaux - 20 cl d'huile d'olive - 1 jus de citron vert - 1 cuillère...

  • Muffins aux pommes

    17 janvier 2016 ( #déssert, #muffin sucré )

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 16 muffins) : - 175 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1,5 cuillère à café de levure - 50 g de beurre - 10 cl de lait - 2 petites pommes - 2 œufs - 80 g de noix, noisettes...

  • Bouchées à l'indienne

    24 janvier 2016 ( #bouchée, #apéritif )

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 échalotes - 1 petite pomme granny - 125 g de crevettes roses décortiquées - 1 oeuf - 20 cl de crème fraîche - 50 g de lait de coco - 15 g de maïzena -...

  • Crêpes fourrées au mascarpone et marmelade de bananes

    01 février 2016 ( #déssert, #crêpe )

    Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 8 crêpes) : - 8 crêpes - 1 petit pot de mascarpone - 4 bananes - cassonade brune - beurre - chocolat liquide Préparation : Préparer la pâte, et confectionner 8 crêpes. Dans...

  • Gratin Dauphinois

    09 octobre 2016 ( #gratin, #végétarien )

    Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 g de pommes de terre - 1 pot moyen de crème fraiche - 1 verre de lait - 300 g de gruyère râpé - 1 gousse d'ail Préparation : Frotter le plat de cuisson...

  • Aumonières de saumon

    10 juin 2017 ( #entrée, #brick )

    Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 feuilles de brick- 4 portions de saumon frais- 4 tranches de saumon fumé- 1 sachet d'oseille- 1 petit pot de crème fraîche- sel - beurre Préparation :...

  • Flan aux carottes

    28 juin 2017 ( #entrée, #flan )

    Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de carottes- 60 g de beurre- 2 oeufs battus- 1 poignée de fromage râpé- 1 bonne cuillère à soupe de crème- ciboulette, persil, basilic Préparation...

  • Lasagnes aux courgettes et au chèvre

    29 juillet 2017 ( #lasagne, #plat végétarien )

    Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 2 grosses courgettes (ou 3 petites)- 5 ou 6 fromages de chèvre frais- 25 cl de lait- 1 cuillère à soupe de Maïzena- 5 ou 6 plaques de lasagnes- 30 g de gruyère...

  • Galette des rois rapide

    06 janvier 2016 ( #déssert, #galette )

    Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 pâtes feuilletées - 125 g d'amandes en poudre - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 2 œufs entiers + 1 jaune - 1 fève Préparation : Préchauffer votre four...

  • Gaufres du Nord

    31 janvier 2016 ( #déssert, #gaufre )

    Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de farine - 3 œufs - 250 g de beurre - 25 cl de lait - 50 cl de bière - 15 g de levure de boulanger - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe...

  • Mousse au chocolat légère

    16 avril 2015 ( #déssert, #verrine )

    Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 160 g de chocolat noir pâtissier (70 % de cacao) 4 œufs (3 jaunes et 4 blancs) 1 pincée de sel Préparation : Casser le chocolat en morceaux. Les mettre dans...

  • Pommes dauphines

    16 avril 2015 ( #plat végétarien, #plat )

    Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de pommes de terre 125 g de farine 75 g de beurre 100 g ou 10 cl d'eau 4 œufs huile de friture Préparation : Faites cuire les pommes de terre à l'eau...

  • Gratin dauphinois

    03 janvier 2015 ( #plat végétarien, #plat )

    Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de pommes de terre à gratin 500 g de crème fraiche épaisse 50 cl de lait muscade 1 gousse d'ail Préparation: Dans un grande casserole, faites chauffer...

  • Potage velouté poireaux pommes de terre

    16 janvier 2015 ( #entrée, #soupe )

    Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 poireaux 2 pommes de terre 1/2 l de lait 1/2 l d'eau crème fraîche basilic 50g de beurre Préparation: Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés)...

  • Tarte tatin aux mangues

    23 janvier 2015 ( #déssert, #tarte sucrée )

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 mangues 1 pâte feuilletée 5 morceaux de sucre roux ,eau, beurre Préparation: Peler les mangues et les couper en lamelles Faire un caramel dans une poêle...

  • Velouté de choux fleur

    19 novembre 2014 ( #entrée, #soupe )

    Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 1 choux fleur 2 pommes de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 2c à s de crème ciboulette paprika Préparation: Faire bouillir 75cl d'eau et ajouter le...

  • Millefeuille de framboises en verrine

    04 novembre 2014 ( #déssert, #verrine )

    Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 sachet de crème pâtissière 1/2 l de lait 1 barquette de framboises sucre glace Préparation: Étaler la pâte feuilletée sur une plaque allant...

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