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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Steak grillé sauce chimichurri aux herbes

Publié le 24 Août 2014 par jess dans plat boeuf

Préparation 20 minutes Cuisson 6 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 6 biftecks 1oignon 3 gousses d'ail persil herbes de provence piment de cayenne 4 c à s d'huile d'olive 2 c à s de vinaigre de vin Préparation: Pelez et émincez l'oignon Pelez, dégermez...

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Barres de céréales maison

Publié le 14 Juillet 2014 par jess dans confiserie

Barres de céréales maison

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 10 pièces environ) : 4 cuillères à café d'huile (au choix) 4 cuillères à soupe de miel liquide 1 oeuf 2 grandes tasses de céréales et/ou graines et fruits secs Préparation:...

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Risotto au gorgonzola

Publié le 1 Juillet 2014 par jess dans risotto, plat végétarien

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g riz (carnaroli) 1 oignon blanc 1 demi-verrre d'huile 200 g de gorgonzola onctueux 50 g de beurre 1 demi-verre de vin blanc 1 cube de bouillon aux légumes...

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Sauté de veau aux petits pois

Publié le 20 Juin 2014 par jess dans plat veau

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de sauté de veau 600 g de petits pois 2 carottes 2 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à café de concentré de...

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Risotto au poulet et chorizo

Publié le 9 Juin 2014 par jess dans risotto

Risotto au poulet et chorizo

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la 1ère partie : 3 verres de riz huile d'olive beurre 2 verres de vin blanc parmesan 1 oignon 1 l de bouillon de volaille Pour la 2ème partie : 1 oignon...

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Carottes à la carbolognaise

Publié le 8 Juin 2014 par jess dans plat boeuf

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 belles carottes 250 g de lardons fumés 400 g de bœuf haché 1 oignon 25 cl de crème fraîche liquide 1 bouillon de volaille 2 l d'eau 1 poignée de gros sel...

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Poulet curry et échalotes

Publié le 8 Juin 2014 par jess dans plat volaille

Poulet curry et échalotes

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet 4 ou 5 échalotes 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de crème liquide 1 verre de vin blanc 20 g de beurre Préparation: Faire...

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Petits pois à l'ancienne

Publié le 8 Juin 2014 par jess dans plat porc

Petits pois à l'ancienne

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de petits pois frais non écossés 250 g de lardons fumés 1 oignon 1 cœur de laitue 30g de beurre Préparation: Écosser les petits pois. Dans une casserole,...

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blésotto

Publié le 6 Mai 2014 par jess dans plat porc

blésotto

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : huile d'olive 1 tasse de blé Ebly 1 oignon émincé 1 boîte champignons Paris condiment à l'indienne jambon en dès 1 tasse 1/2 d'eau Préparation: Faire revenir...

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Gratin de pommes de terre au saumon et au comté

Publié le 19 Février 2014 par jess dans gratin, plat poisson

Gratin de pommes de terre au saumon et au comté

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 oignons coupés 1 kg de pommes de terre 200g de saumon fumé 200g de comté râpé 40 cl de crème Préparation: Faire cuire les pommes de terre à l'eau Mettre...

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