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Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
100 g de farine complète
100 g de Maïzena
4 oeufs
8 cuillerées à soupe de lait
100 g de gruyere rapé
200 g de boudin blanc
2 oignons
1/2 paquet de levure
herbes de Provence
Préparation :
Faire revenir les oignons et le boudin coupé en rondelles dans un peu d'huile d'olive.
Verser la farine dans un plat.
Y incorporer les oeufs, le lait, le gruyère, la levure.
Mélanger, ajouter le boudin, les oignons et les herbes.
Verser dans un moule à cake.
Faire cuire pendant 1 h au four thermostat 6 (180°C).