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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de gnocchi de pomme de terre
- 75 g de gorgonzola
- 40 g de parmesan râpé
- 50 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl de bouillon
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
Préparation :
Faites cuire les gnocchi à l'eau bouillante salée (ils sont cuits quand ils remontent à la surface).
Faites fondre le beurre et le gorgonzola écrasé à la fourchette dans une grande casserole.
Mouillez avec le bouillon, ajoutez le concentré de tomates et remuez.
Egouttez les gnocchi, mettez-les dans la casserole et mélangez délicatement.
Ajoutez le parmesan et la crème liquide, mélangez et servez.