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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Top articles

  • GRATIN DE QUENELLES ET POIREAU

    26 mars 2011 ( #gratin )

    Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poireau 6 quenelles 4 pommes de terre 1 brique de sauce tomate 1 mozza 5 c à s d'huile d'olive 1 brique de creme 60 g de farine 33 cl de lait 50 g de beurre 15 olives dénoyautées...

  • CAKE OLIVES ET MAÏS

    15 mai 2011 ( #cake salé )

    Préparation : 10 min Cuisson : 40 à 50 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de farine et un sachet de levure 20 cl de lait 3 oeufs moyens 100 g d'olives vertes ou noires 1 boîte de maîs herbes de provence ou ciboulette Préparation : Mélanger les...

  • TOAST A LA VACHE QUI RIT

    02 janvier 2012 ( #toast )

    Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour une vingtaine de toasts) : 7 Vaches qui rit 5 champignons moyens de Paris 1 tranche de jambon blanc 20 cl de crème fraîche épaisse toasts Préparation : Versez les 7 vaches qui rit et la crème fraîche...

  • TARTE RATATOUILLE AU CHEVRE

    20 août 2011 ( #tarte salée )

    Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 boite de ratatouille 1 pâte à tarte feuilletée 1 bûche de chèvre Préparation : faire cuire la ratatouille. Assaisonner. Etaler la pâte à tarte. Verser la rataouille sur la pâte. Couper...

  • TATIN D'AUBERGINES

    25 juillet 2011 ( #tatin salée )

    Préparation: 10 minutes Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aubergines 2 c à s de pignons de pin 1 pate feuilleté 2 c à s de sucre huile d'olive, romarin Préparation : Coupez l'aubergine en tranches, puis la faire griller dans de l'huile...

  • ROULADE DE POULET

    03 janvier 2012 ( #plat volaille )

    Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet fines 2 tranches de jambon cru ou bacon parmesan râpé 5 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 2 c à s de moutarde Préparation : Etaler la moutarde sur les escalopes...

  • OEUFS EN COCOTTE AUX RILLETTES

    30 janvier 2012 ( #oeuf (entrée) )

    Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 5 personnes : 5 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 pot de rillette (oie, ou porc...) gruyère râpé. Préparation : Prendre 5 ramequins allant au four, puis placer dans chaque ramequin : - 1 c à s de crème...

  • BOUDIN BLANC A LA PROVENCALE

    21 février 2012 ( #plat porc )

    Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins blanc 200 g de champignons de Paris 1 oignon 200 g d'olives vertes dénoyautées 1 petite boîte de concentré de tomate 1 demi-litre de vin blanc sec thym laurier piment de cayenne...

  • Curry de poulet antillais aux bananes

    26 juin 2012 ( #plat volaille )

    Préparation : 20 mn + 1h de marinade Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles escalopes de poulet 2 bananes 25 g de raisins secs 40 cl de lait de coco 1 yaourt nature 2 gousses d'ail 1 gros oignon 2 petits citrons verts (ou à défaut,...

  • MOUSSE AUX BISCUITS ROSES

    20 août 2012 ( #mousse )

    Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 12 biscuits roses 50 cl de lait du sucre du rhum 3 jaunes d'œufs 2 blancs d’œufs 15 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6)....

  • Escalopes de poulet à l'indienne

    11 octobre 2012 ( #plat volaille )

    Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 5 ou 6 escalopes de poulet 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de farine 3 tomates pelées 2 carottes 1 pomme beurre 1 cuillère à soupe de crème fraîche...

  • ESCALOPES DE DINDES AU BOURSIN

    23 avril 2010 ( #plat volaille )

    Temps préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 6 tomates 12 pommes de terre 1 gros pot de crème fraiche 1 fromage ail et fines herbes thym ail poivre sel farine Préparation: Faites cuire les...

  • Lasagne de haricots plats et jambon de parme

    04 septembre 2014 ( #lasagne )

    Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 300g de feuilles à lasagne 2 boites de haricots verts plats 10 tranches de jambon de parme 50g de pignons de pins 200g de parmesan rapé béchamel Préparation: Couper le jambon en...

  • TARTINE DE RICOTTA TOMATE

    29 avril 2010 ( #tartine )

    Préparation: 5 minutes Cuisson: 5 minutes Ingredients pour 2 personnes: 4 tranches de pain de mie 3 à 4 tomates ricotta huile d'olive Préparation: Faire griller les tranches de pain de mie Tartiner les tranches de pain de mie avec de la ricotta Découper...

  • TARTE AU THON POIVRON

    22 septembre 2010 ( #tarte salée )

    Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pate feuilletée 1 boite de thon 3 oeufs 20 cl de crème 1 c à s de moutarde sauce tomate gruyère 1/2 poivron Préparation : Etaler la pâte dans le moule, faire des trous à l'aide d'une...

  • STEAK HACHE AUX EPICES ET CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE

    18 novembre 2010 ( #plat boeuf )

    Préparation: 40 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes: 175g de pommes de terre 70g de comté 30g de gruyere rapé 20 cl de creme 35g de farine 2 oeufs 2 ou 3 steaks hachés 1 salade 1 oignon 1 c à c de cumin 1 c à c de paprika persil...

  • LASAGNES AU THON ET LAIT DE COCO

    29 avril 2010 ( #lasagne )

    Préparation: 30 minutes Cuisson: 1h Ingrédients pour 8 personnes: (taille de mon plat 30*23) 1.2 kg de tomate pelées (si vous n'avez pas de tomates remplacer par un gros pot de sauce tomates aux légumes) 1 boite de thon (250g) 2 oignons huile d'olive...

  • Quiche purée et lardons

    22 janvier 2013 ( #quiche )

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 reste de purée (200/300 g environ) 200 g de lardons fumés 6 oeufs 200 g de gruyère râpé 1 pincée de muscade Préparation : Préchauffer le four à 200°C (thermostat...

  • TOAST AU THON ET AU PESTO

    02 février 2011 ( #toast )

    Préparation : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 boite de thon 1 gousse d'ail 3 c à c de pesto 2 c à c de mayonnaise 3 c à c d'huile d'olive 1 piment oiseau ou piment de cayenne toasts ou pain de mie Préparation : Emietter le thon dans un bol Émincer...

  • Ratatouille aux épices et à la crème

    12 septembre 2012 ( #plat végétarien )

    Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 6 personnes : 200g de purée de tomate 4 gousses d'ail 1 oignon muscade cumin curry basilic 4 courgettes 4 tomates roma 2 aubergines huile d'olive 15 cl de crème liquide Préparation : Préparer la sauce...

  • GNOCCHIS SAVOYARD

    22 mai 2011 ( #plat )

    préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes 360 g de gnocchis à poêler 10 cl de crème fraîche épaisse 100 g de lardons fumés 90 g de dés de jambon 230 g de reblochon 30 g de gruyere rapé 1 oignon émincé 30 g de cerneaux...

  • SAUCE RICOTTA PESTO POUR TORTILLAS CHIPS

    09 janvier 2011 ( #sauce pour apéritif )

    Préparation : 5 min Cuisson : Aucune Ingrédients (pour 4 à 8 personnes) : 250 g de ricotta 3 c à s de pesto 5 à 6 tomates séchées coupées en dés un peu de jus de citron (selon votre gout) Préparation : Dans un bol, mélanger la ricotta, le pesto, les dés...

  • Paupiettes de veau aux oignons et tomates

    11 décembre 2012 ( #plat veau )

    Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 paupiettes de veau 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 2 tomates huile d'olive vin blanc quelques olives noires 1 petite boîte de champignons de Paris herbes...

  • CAKE THON CHOUX FLEUR

    29 décembre 2010 ( #cake salé )

    Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petit chou fleur d'environ 500 g 1 petite boite de thon au naturel 2 oeufs 20 cl de crême fraiche liquide ou 20 cl de lait de coco 1 dizaine d'olives noires dénoyautées basilic Préparation...

  • TARTINE GOURMANDE DE CHEVRE CHAUD

    16 juin 2012 ( #tartine )

    Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 tranches de pain de campagne à la mie compacte ou 3 bruschetta 8 tomates 2 crottins de chavignol herbes de provence basilic 1/2 cuillère à café de tabasco 4 cuillères à soupe d'huile...

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