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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Top articles

  • TARTINE DE BROUSSE TOMATE

    16 décembre 2010 ( #tartine )

    Préparation: 5 minutes Cuisson: 0 minutes Ingredients pour 2 personnes: 4 tranches de pain de mie brousse 1 tomate basilic Préparation: Passez les tranches de pain de mie au grille pain Etalez la brousse sur le pain de mie Découpez la tomate en rondelle...

  • Chakchouka

    01 janvier 2013 ( #plat boeuf )

    Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 grosses tomates 2 poivrons (vert et rouge) 2 oignons 4 merguez 2 oeufs huile d'olive coriandre 1 piment doux ou fort (selon votre souhait) Préparation :...

  • PIZZA FACON RACLETTE

    11 juin 2010 ( #pizza )

    Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 à 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 1 pate à pizza 1 brique de sauce tomate 2 tranches de jambon 1 à 2 pommes de terre fromage a raclette epices Préparation: Faire cuire les pommes de terre à l'eau Mettre la...

  • FILETS DE DINDE SAUTÉ AUX AMANDES

    07 avril 2012 ( #plat volaille )

    Préparation et cuisson : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 ou 4 filets de dinde 2 oignons 4 cuillères à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 4 cuillères à café de miel liquide 4 pommes fondantes (type melrose ou reinette...

  • SAUCE BECHAMEL A LA TOMATE

    10 mai 2010 ( #sauce, chutney )

    Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients: Beurre Farine Lait Sauce tomate Préparation: Mettre un peu de beurre au fond d'une casserole, si c'est votre premier essaie commencer par 2 c à s Faire fondre le beurre à feu doux Ajouter un peu...

  • Filets de poulet à la romaine

    06 janvier 2013 ( #plat volaille )

    Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de poulet une poignée de raisins secs 1/4 de l de jus d'orange 1 petite boîte de concentré de tomate 15 cl de crême fraîche 1 grosse cuillère à soupe...

  • TORTILLA AU YAOURT ET AU THON

    01 février 2011 ( #tortilla (amuse bouche) )

    Préparation: 5 minutes Ingrédients: un reste de paquet de tortillas 3 ou 4 par exemple un reste de salade 1 yaourt nature 1/2 boite de thon un peu de jus de citron fines herbes ou ciboulette Préparation: Mélanger dans un bol le yaourt le thon et le jus...

  • GRATIN DE POMMES DE TERRE AUBERGINE VIANDE HACHEE

    26 mai 2010 ( #gratin )

    Préparation: 1h Cuisson: 1h Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines 6 pommes de terre 500g de viande hachée 5 tomates 1 gros pot de sauce tomate (500g environ) 1 oignon 1 c à s de miel noix de muscade beurre farine lait Préparation: Faire cuire les...

  • Roulé de dinde ail et fines herbes

    26 mars 2013 ( #plat volaille )

    Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 escalopes de dinde fines 3 portions individuelles de Tartare ail et fines herbes 10 cl de fond de veau 1 oignon chamignons 1 boite d'haricots verts Préparation...

  • COURGETTE CARBONARA

    21 avril 2011 ( #plat )

    Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 15 min Ingrédients (pour 3 personnes) : 500 g de courgettes 3 tranches de jambon 1 brique de creme Préparation : Faire cuire les courgettes à l'eau ou à la vapeur. Pendant ce temps, faire revenir sans matière grasse...

  • TARTE AU YAOURT ET A L'EMMENTAL

    04 mars 2012 ( #tarte salée )

    Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilleté 4 yaourts nature 200g d'emmental 1 c à s de curry 1 pincée de piment de Cayenne herbes de Provence 1 jaune d'œuf Préparation : Faire préchauffer...

  • FILETS DE CABILLAUD ET POMMES DE TERRE

    30 septembre 2010 ( #plat poisson )

    Préparation:30 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de cabillaud 500g de pommes de terre creme lait 1 échalote ciboulette huile d'olive Préparation: Eplucher et couper les pommes de terre en 2 Faire cuire les pommes de terre...

  • BRICK AU ST MARCELLIN

    25 juillet 2011 ( #brick )

    Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 1 personnes) : 1/2 saint marcellin 1 feuille de brick salade vinaigrette au miel Préparation : Dans une feuille de brick enfermer le 1/2 saint marcellin. Faite revenir celle ci dans un fond d'huile d'olive....

  • PIPERADE AU JAMBON DE BAYONNE

    01 janvier 2013 ( #plat porc )

    Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 3 oignons 4 grosses tomates 3 piments verts 4 tranches de jambon de Bayonne Préparation: Dans une poêle mettre de l'huile d'olive, ajouter les oignons épluchés...

  • Confit de Ratatouille

    12 septembre 2012 ( #plat végétarien )

    Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 oignons 2 aubergines 2 poivrons verts 4 courgettes 4 tomates huile d'olive herbes (selon votre goût) Préparation : Peler, épépiner, émincer les oignons, les poivrons, les aubergines...

  • OEUFS MIMOSA

    20 septembre 2010 ( #oeuf (entrée) )

    Préparation : 15 min Cuisson : 8 min Ingrédients (pour 2 personnes): 4 oeufs 2 cuillères à soupe de mayo 150 g de macédoine gingembre paprika Préparation : Faire durcir les oeufs 8 min dans l'eau bouillante. Les sortir et les écailler Les couper en deux...

  • KIRI PANE AU JAMBON

    07 mars 2011 ( #plat porc )

    Préparation : 5 min Cuisson : 2 min Ingrédients (pour 1 personne) : 2 kiri 1 tranche de jambon 1 oeuf battu en omelette 20 g de beurre chapelure (ou biscottes écrasées) Préparation : Envelopper un kiri dans une demi tranche de jambon, en écrasant un peu...

  • QUICHE AUX POMMES ET AUX BOUDINS BLANCS

    27 février 2012 ( #quiche )

    Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 4 Personnes : 1 oignon 3 boudins blancs 4 pommes ou 6c à s de compote 200 g de fromage blanc ou l'equivalent en yaourt nature 2 œufs 5 cl de lait 100 g de copeaux de parmesan...

  • FILETS DE POULET AU POIVRON

    25 juillet 2011 ( #plat volaille )

    Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 filets de poulet 2 poivrons rouges 20 cl de crème liquide pour la 1ère partie de la recette + 2/3 cuillérées à soupe de crème épaisse Préparation : Découper les filets de poulet...

  • Tagliatelles aux quenelles

    04 novembre 2012 ( #plat )

    Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 petites quenelles natures 500 g de tagliatelles fraîches une brique de 25 cl de crème fraîche liquide fines herbes Préparation : Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Couper...

  • SYRACUSE (sans alcool)

    31 décembre 2010 ( #cocktail )

    Pour un verre: 0.5 cl de grenadine 8 cl de tonic 4 cl de jus d'orange Pour la decoration: Trempez le bord du verre dans un bol d'eau Passez le ensuite dans une assiette rempli de sucre avec du colorant alimentaire orange Mettez le verre quleques minutes...

  • QUICHE AU JAMBON DE DINDE

    13 septembre 2010 ( #quiche )

    Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 : - 4 tranches de jambon de dinde - 4 oeufs - 15 cl de crème fraîche - 50 cl de lait - 1 boite de champigons - 50 g de gruyere - 1 pate à tarte Préparation : Dans un bol, mélanger les oeufs battus...

  • TARTINE DE RILLETTES

    29 janvier 2012 ( #tartine )

    Préparation : 2 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de pain de mie 2 tomates 6 tranches de fromage fondu 1 pot de rillettes de poulet Préparation : Préchauffer votre four à 180°(th6) Tartiner les rilettes sur les tranches de...

  • ESCALOPE DE DINDE AIL ET FINES HERBES

    04 juin 2010 ( #plat volaille )

    Preparation: 15 minutes Cuisson: 50 minutes Ingredients pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde 250g de creme 150g de fromage ail et fines herbes Preparation: Mettre les escalopes sur une feuille d'alu Melanger la creme et le fromage Recouvrir les escalopes...

  • PIZZA AU POIVRON ET VIANDE HACHEE

    22 juin 2010 ( #pizza )

    Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 à 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: viande hachée (environ 200/250g) 1 petite brique de sauce tomate 1 c à c de puree de piment 1 poivron 1 pate à pizza gruyère Préparation: Faire cuire la viande dans une poele...

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