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Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 2 personnes):
4 oeufs
2 cuillères à soupe de mayo
150 g de macédoine
gingembre
paprika
Préparation :
Faire durcir les oeufs 8 min dans l'eau bouillante.
Les sortir et les écailler
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Retirer les jaunes d'oeufs et disposer les blancs sur une assiette.
Dans un bol, écraser à la fourchette les jaunes, incorporer la macédoine, la mayonnaise, le gingembre et le
paprika.
A l'aide d'une cuillère à café, garnir les blancs d'oeufs.
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