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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 oeufs
4 c à s de crème fraîche
1/2 g de safran
4 tranches de pain de mie
Préparation :
Disposer les oeufs dans de l'eau froide, dans une casserole, et faire chauffer. Dès que l'eau bout, compter 5 à 6 min de cuisson.
Faire dorer les tranches de pain au grill.
Ecaler délicatement les oeufs, et les poser sur les tranches de pain dans les assiettes.
Sur feu doux, délayer la crème et le safran.Napper les oeufs et servir.
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