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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Tarte aux oignons, lardons et champignons

Publié le 31 Octobre 2013 par jess dans tarte salée

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 oignons 1 pâte brisée 250 g de lardons 250g de champignons 30 cl de crème 1 œuf muscade Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Découper les oignons en...

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Burgers italiens

Publié le 8 Octobre 2013 par jess dans plat boeuf

Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: Pains hambugers Pesto 1/2 tomate par bugers 1 steak haché par burgers salade 1 mozza pour 4 burgers mayo Préparation: Faire cuire les steaks hachés Recouvrir les pains (du dessous) de pesto Mettre...

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Ragoût de lentilles vertes

Publié le 8 Octobre 2013 par jess dans plat porc

Ragoût de lentilles vertes

Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 600 g de lentilles vertes du Puy 5 carottes 3 oignons 150g de champignons 300 g de lardons 1 l de bouillon (1 l d'eau + 2 cubes) 250 g de crème fraîche 2...

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Toasts au chèvre chaud et compote d'oignons au miel

Publié le 16 Septembre 2013 par jess dans entrée

Toasts au chèvre chaud et compote d'oignons au miel

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 à 5 oignons miel sucre huile d'olive 4 tranches de pain de campagne crème fraîche 1 bûche de chèvre basilic Préparation : Préparer d'abord la compote d'oignons...

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Tatin de tomates au romarin

Publié le 14 Août 2013 par jess dans tatin salée

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 500 de tomates cerises romarin 1 pâte feuilletée huile d'olive Préparation: Lavez, séchez et coupez en deux les tomates. Badigeonnez d'huile le fond d'un moule...

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Quiche à la brousse et à la menthe

Publié le 9 Août 2013 par jess dans quiche

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de brousse 4 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 1 oignon émincé menthe 1 pâte feuilletée ou brisée fromage rapé Préparation: Mélanger dans une jatte...

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Curry de dinde au lait de coco

Publié le 5 Août 2013 par jess dans plat volaille

Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de dinde 1 oignon 20 cl lait de coco 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de gingembre 20 cl de bouillon de volaille piment de cayenne...

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Tajine de poulet à la marocaine

Publié le 19 Juillet 2013 par jess dans plat volaille

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de poulet 1 gros oignon coupé en rondelles 2 gousses d'ail hachées 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés 1 cuillère à café de paprika 1...

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Haricots verts à la chilienne

Publié le 10 Juillet 2013 par jess dans plat boeuf

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 gousses d'ail 1 oignon huile d'olive origan piment doux 3 ou 4 steaks hachés 500 g de haricots verts 5 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille Préparation...

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Poulet croustillant au parmesan et persil

Publié le 30 Juin 2013 par jess dans plat volaille

Poulet croustillant au parmesan et persil

Préparation: 10 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 100g de parmesan 50g de beurre 100g de chapelure 6 c à s de persil Préparation: Mélangez le parmesan, la chapelure, et le persil dans une assiette. Faites fondre...

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