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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

verrine

Soupe froide de concombre à la menthe et chips de jambon cru

Publié le 26 Octobre 2014 par jess dans entrée, verrine

Temps de préparation: 20 minutes + 1h de repos Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 2 concombres 2 yaourts à la grecque 2 c à s de crème le jus d'un citron 1 c à s d'huile d'olive menthe 100g de jambon cru en lanières Préparation:...

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Duo de carottes et betteraves en émulsion

Publié le 25 Octobre 2014 par jess dans entrée, verrine

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 4 carottes 1 verre de jus d'orange 20cl de crème 1 c à c de cumin 1 betterave 1 cube de bouillon 1 gousse d'ail 1 oignon 3 c à s de lait huile d'olive Préparation:...

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Crumble de légumes

Publié le 24 Octobre 2014 par jess dans entrée, verrine

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 100g de farine 75g de beurre 50g de parmesan 2 courgettes 1 carotte 200g de petits pos huile d'olive Préparation: Mélanger avec les doigts la farine, le beurre,...

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Velouté de poivrons et sa mousse de mozzarella

Publié le 23 Octobre 2014 par jess dans entrée, verrine

Velouté de poivrons et sa mousse de mozzarella

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1 cube de bouillon 1 gousse d'ail 1 oignon 125g de mozzarella 10cl de lait 1 verre de purée de pomme de terre huile d'olive...

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VERRINE AVOCAT,CRABE,TOMATES SECHEES

Publié le 30 Mars 2012 par jess dans verrine

Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients 3 Portions : 1 avocat bien mûr 100 g de miettes de crabe 50 g de fêta 6tomates sechées 1 filet de vinaigre de framboise 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à café de mayonnaise Préparation : Dans un saladier,...

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VERRINE A L'AVOCAT

Publié le 2 Janvier 2012 par jess dans verrine

VERRINE A L'AVOCAT

Préparation : 10 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 avocats bien mûrs 1 boîte de miettes de thon 1 tomate 2 c à s de crème fraîche épaisse 1 citron huile d'olive Préparation : Retirez la peau de l'avocat et le noyau, puis mixez la chair...

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CREME DE CONCOMBRE

Publié le 21 Mars 2011 par jess dans verrine

CREME DE CONCOMBRE

Préparation : 10 mn +1h Cuisson : pas de cuisson Ingrédients : 3 concombres 2 yaourts nature 1 oignon 1 échalote 1 jus de citron menthe Préparation : Pelez les concombre et réservez-en la moitié pour la décoration. Enlevez les graines des autres, coupez-les...

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