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Temps de préparation: 20 minutes + 1h de repos
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
2 concombres
2 yaourts à la grecque
2 c à s de crème
le jus d'un citron
1 c à s d'huile d'olive
menthe
100g de jambon cru en lanières
Préparation:
Éplucher et épépiner les concombres, les découper en tronçons
Dans le mixer, mélanger le concombre, les yaourts, la crème, le jus de citron, l'huile d'olive, et la menthe.
Mixer et mettre au frais pendant une heure
Faites revenir le jambon dans une poêle
Dans chaque verrine, verser la soupe de concombre et recouvrir de quelques chips de jambon.
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