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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
1 choux fleur
2 pommes de terre
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
2c à s de crème
ciboulette
paprika
Préparation:
Faire bouillir 75cl d'eau et ajouter le cube de bouillon
( dans un autocuiseur) Faire revenir l'oignon dans du beurre
Ajouter les pommes de terre et le choux fleur en bouquets
Verser le bouillon par dessus
Fermer l'autocuiseur et laisser cuire cuire 5 minutes à partir du début de l'évacuation de la vapeur
Mixer le tout, et remettez sur feu doux, et ajouter la crème
Verser le velouté dans les bols et parsemer de ciboulette et de paprika