/fdata%2F3888009%2Favatar-blog-1158809029-tmpphp5f9VJT.jpeg){kind=avatar}
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients (6 personnes):
400 g de pommes de terre à purée
1 sachet de levure
1/2 barquette de lardons
1/2 oignon
125g de farine
6 c à s de lait
1 oeuf
80 g de crème fraiche
3 c à s de beurre fondue
1/2 c à c de curry
1/2 c à c de paprika
ciboulette
Préparation:
Faire cuire et réduire les pommes de terre en purée avec le lait.
Couper l'oignon en petis morceaux, le faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive, Ajouter les lardons
Mélanger la farine à la purée, puis l'oeuf, la crème fraîche, le beurre, la levure
Remuer
Ajouter l'oignon et les lardons
Remuer
Ajouter les épices
Remplisser votre moule a muffin aux 3/4.
Enfourner 25 mn à 180°C (th6)