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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 poireaux
2 pommes de terre
1/2 l de lait
1/2 l d'eau
crème fraîche
basilic
50g de beurre
Préparation:
Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.
Remuer et ajouter l'eau et le lait. Saler, poivrer. Cuire 1/2 heure.
Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche et le basilic