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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
400g de petits pois
menthe
1 cube de bouillon
6 c à s de crème épaisse
crème chantilly
Préparation:
Faire cuire les petits pois avec le cube de bouillon et la menthe pendant 15 minutes
Mixer les petits pois avec la crème épaisse
Ajouter l'eau de cuisson jusqu'à l'obtention d'un velouté
Mélanger la crème chantilly avec de la menthe
Remplir les verrines de velouté et recouvrir de crème à la menthe