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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
2 boudins blancs
1 échalote
1 cuillère à soupe de moutarde
20 cl de crème semi épaisse
1 peu de vin blanc
Préparation :
Coupez finement les échalotes, que vous ferez revenir.
Déglacez au vin blanc.
Une fois les échalotes bien dorées, ajoutez la moutarde et remuez, puis ajoutez la crème et remuez de nouveau.
Une fois le mélange homogène, ajoutez les boudins que vous aurez soigneusement fendus dans le sens de la longueur.
Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent.
Vous pouvez servir avec un petit riz sauvage, par exemple.
Bon appétit.
2 boudins blancs
1 échalote
1 cuillère à soupe de moutarde
20 cl de crème semi épaisse
1 peu de vin blanc
Préparation :
Coupez finement les échalotes, que vous ferez revenir.
Déglacez au vin blanc.
Une fois les échalotes bien dorées, ajoutez la moutarde et remuez, puis ajoutez la crème et remuez de nouveau.
Une fois le mélange homogène, ajoutez les boudins que vous aurez soigneusement fendus dans le sens de la longueur.
Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent.
Vous pouvez servir avec un petit riz sauvage, par exemple.
Bon appétit.
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