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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
75g de beurre demi-sel
6 c à s de sucre roux
220g de lait concentré non sucré
100g de riz rond
1/2l de lait entier
1 c à c de cannelle
1 gousse de vanille
60g de sucre
Préparation:
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre roux et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte, ajouter le lait concentré en remuant jusqu'à épaississement
Faire chauffer le lait, la vanille, et la cannelle, puis verser le riz et remuer jusqu'à ce qu'il ait absorbé le lait, ajouter le sucre et laisser mijoter 5 minutes
Monter les verrines avec 2/3 de riz au lait et 1/3 de caramel, saupoudrer de cannelle
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