Aiguillettes de poulet façon chinoise

Temps de préparation: 15 minutes +30 minutes de marinade

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

6 blancs de poulet coupés en dés ou aiguillettes
2 oignons 
300 grammes de champignons noirs
coriandre
7 cuil.à soupe de sauce soja
gingembre

Préparation:

Placer les morceaux de poulet dans une plat creux, les arroser de la sauce soja, et de gingembre. Mélanger et laisser mariner 1/2h au frigo.

Nettoyer et émincer les champignons, peler et emincer les oignons.
Faire revenir les oignons et les champignons dans le wok (ou une sauteuse) avec de l'huile.
Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 min.
Quand c'est cuit, parsemer de coriandre et servir avec des nouilles chinoises ou un riz cantonnais