risotto

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 350 g de riz - 500 g de potiron - 1 oignon blanc - 1/2 de bouillon - 40 g de beurre - 1 verre de lait - parmesan rapé - 1 cuillère de persil haché Préparation...

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g riz (carnaroli) 1 oignon blanc 1 demi-verrre d'huile 200 g de gorgonzola onctueux 50 g de beurre 1 demi-verre de vin blanc 1 cube de bouillon aux légumes...

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la 1ère partie : 3 verres de riz huile d'olive beurre 2 verres de vin blanc parmesan 1 oignon 1 l de bouillon de volaille Pour la 2ème partie : 1 oignon...

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes: 360 g environ de riz arborio 3 beaux filets de poulet 2 gros champignons de Paris ou 4 petits 20 cl de crème liquide légère 1/2 oignon 1 cube de bouillon de volaille...

Préparation : 15 mn Cuisson : 35/40 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 oignons 200 g de champignons huile d'olive 250 g de riz 20 cl de vin blanc 40 cl de bouillon de volaille 80 g de parmesan Préparation : Hachez les oignons et les faire revenir avec...

Préparation : 5 min Cuisson : 20 à 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : compter 1 verre à moutarde de riz par personne de riz à risotto (type arborio) 1,5 litre d'eau environ 1 cube de bouillon de volaille jambon sec de Parme (ou Serrano) en chiffonade...