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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

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MOUSSE AUX BISCUITS ROSES

Publié le 20 Août 2012 par jess dans mousse

Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 30

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
12 biscuits roses
 50 cl de lait
du sucre
du rhum
3 jaunes d'œufs
2 blancs d’œufs
15 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
Verser le lait chaud sucré et vanillé sur les biscuits qui vont se ramollir.
Ajouter du rhum (selon votre goût) puis le beurre fondu.
Ajouter les jaunes, puis les blancs préalablement battus en neige.
Faire un caramel, en chemiser un moule

Y verser la préparation.
Cuire le tout au bain-marie au four pendant 1 h 30.
Démouler sur un plat et servir froid.

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