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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Articles avec #feuillete (entree) catégorie

Chaussons au poulet

Publié le 4 Février 2014 par jess dans feuilleté (entrée)

Chaussons au poulet

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients (pour 4 chaussons) :

2 blancs de poulet
1 boîte de champignons
1 pâte feuilletée
ciboulette
125 ml de crème fraîche
1 jaune d’œuf

 

Préparation:

Coupez les blancs de poulet en dés, puis faites-les cuire, et ensuite refroidir, 5 min au frigo.
Mixer les bouts de poulets, les champignons, la crème, et un peu de ciboulette.
Coupez la pâte en 4, et disposez, sur chaque partie, un peu de mélange. Refermez comme un chausson, et recouvrez chaque chausson d'un peu de jaune d'oeuf, pour les faire dorer.
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7).

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FEUILLETE BOUDINS OIGNON

Publié le 9 Mars 2012 par jess dans feuilleté (entrée)

feuillete-boudin.jpg
Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 20 minutes
 
Ingrédients 4 Personnes :
1 pâte feuilleté
1 boudin coupé en rondelles
1 oignon emincé
1 c à ca de cassonade
huile d'olive
6 c à s de compote de pommes
4 c à s de crème fraiche

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper la pâte feuilleté en 4 triangles égaux et les napper de compote.
Dans une poêle faire dorer l'oignon, puis ajouter la crème fraiche, la cassonade
Ajouter cette préparation par dessus la compote puis placer quelques morceaux de boudin par dessus au centre.
Les bordures de la pâte peuvent être légèrement torsadées pour plus d’esthétique.
Cuire au four 20 min à 180°C.
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FEUILLETES FORESTIERS

Publié le 4 Octobre 2010 par jess dans feuilleté (entrée)

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Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

 

Ingrédients pour 2/3 personnes:

150g de champignons

un filet d'huilde d'olive

creme

ciboulette

1 gousse d'ail

1 jaune d'oeuf

1 pate feuilleté

 

Préparation:

Poeler les champignons avec l'huilde d'olive et l'ail

Ajouter de la creme en fonction de votre gout, ainsi que de la ciboulette

Remuer

Laisser refroidir

Avec cette farce et la pate faire des petits feuilletés soit carré, soit roulé

Une fois les feuilletés pret, les badigeonner avec le jaune d'oeuf pour qu'ils dorent à la cuisson

Mettre au four a 190 degres (th6/7) pendat 30 minutes

Accompagner d'une salade

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