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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Quiche à la brousse et à la menthe

Publié le 9 Août 2013 par jess in quiche

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

400 g de brousse
4 œufs
20 cl de crème fraîche liquide
1 oignon émincé
menthe
1 pâte feuilletée ou brisée
fromage rapé

 

Préparation:

Mélanger dans une jatte la brousse et la crème fraîche.
Ajouter les œufs, la menthe
Etaler la pâte dans un moule à tarte et épandre l'oignon dessus.
Verser la préparation à la brousse par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé.
Faire cuire environ 1/2 heure à four moyen (thermostat 6/180°C).
Servir chaud ou froid (mais c'est quand même meilleur chaud) avec une salade verte.

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