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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Pommes de terre farcies

Publié le 4 Novembre 2012 par jess in plat

pommes-de-terre-farcies-au-four_large_recette.jpg
Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min

 
Ingrédients (pour 6 personnes) :
6 grosses pommes de terre
250 g de chair à saucisse
1 steak haché
1 oeuf
persil
ail
1 oignon
1 verre de bouillon de viande

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, le steak haché, l'ail, le persil, l'oeuf
Eplucher les  pommes de terre, couper un "chapeau" sur le dessus. Creuser les pommes de terre à l'aide d'un econome; conserver la chair de pommes de terre retirée. Remplir les pommes de terre de farce et placer les "chapeaux" sur le dessus de chaque pomme de terre
Emincer l'oignon. dans un plat allant au four, y placer dans le fond l'oignon émincé puis les pommes de terre farcies. Placer la chair de pomme de terre restante dans le plat ainsi que les restes éventuels de farce. puis arrosez le tout du verre de bouillon.
Enfourner pour 55 minutes.
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