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la cuisine de jess

recette de cuisine simple et facile à faire.

Potage velouté poireaux pommes de terre

Publié le 16 Janvier 2015 par jess in entrée, soupe

Potage velouté poireaux pommes de terre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 poireaux
2 pommes de terre
1/2 l de lait
1/2 l d'eau
crème fraîche
basilic
50g de beurre

 

Préparation:

Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.
Remuer et ajouter l'eau et le lait. Saler, poivrer. Cuire 1/2 heure.
Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche et le basilic

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