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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
600g de veau haché
400g de pommes de terre
10 tomates cerises
300ml d'eau
2 c à s de fond de veau
30g de parmesan
25g de noisettes
1 jaune d'oeuf
persil
ciboulette
1 échalote
Préparation:
Faire les cuire les pommes de terre à l'eau
Hacher l'échalote
Dans un saladier, mélanger la viande, l’œuf, l'échalote, les herbes et les noisettes hachées
Faire des boulettes avec la préparation
Faire cuire les boulettes et ajouter le fond de veau
Ajouter les pommes de terre, les tomates cerises, et le parmesan